با خواص چای سیاه آشنا شوید| نورجعفری

خواص چای سیاه

دومین نوشیدنی محبوب بعد از آب در ایران، چای سیاه است. این چای معطر و آرامبخش که بخش زیادی از ایران آن را به صورت روزانه مصرف می‌کنند و بخش جدا نشدنی صبحانه و عصرانه اغلب مردم کشور است، از برگ فرآوری شده گیاه چای یا کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) گرفته می‌شود که خواص بسیاری در خود دارد.
چای سیاه، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام فلاونوئیدها است. این آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد دارند. رادیکال‌های آزاد، مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به سلول‌ها آسیب رسانده و باعث بروز بیماری‌هایی مانند سرطان و بیماری‌های قلبی شوند. اما فلاونوئیدهای موجود در چای سیاه، با جذب و حذف رادیکال‌های آزاد، باعث کاهش التهاب بدن و بهبود سیستم ایمنی می‌گردد. 
از جمله مهم‌ترین خواص چای سیاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی: 

فلاونوئیدهای موجود در چای سیاه، به بهبود عملکرد قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کنند.

• کاهش قند خون: 

چای سیاه می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد. در نظر داشته باشید این تاثیر آنچنان زیاد نیست که بتواند جایگزین داروهای دیابتی شده یا مصرف قند فراوان هنگام چای خوردن را توجیه کند. بیماران دیابتی همچنان باید با مشورت پزشک آن را مصرف کنند.

• افزایش سوخت و ساز بدن: 

برخی مطالعات نشان می‌دهند که چای سیاه می‌تواند به افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن کمک کند. وجود کافئین هر چند کم در چای سیاه، باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و انرژی بدن را بهبود می‌بخشد.

• تقویت سیستم ایمنی بدن: 

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سیاه، به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها کمک می‌کنند.

• بهبود عملکرد مغز: 

برخی مطالعات نشان می‌دهند که چای سیاه می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک کند. همچنین حذف رادیکال‌های آزاد از لایه ملین نورون‌های مغز، باعث کاهش التهابات عصبی شده و احساس آرامش خاطر به انسان می‌بخشد.

فواید و مضرات چای سیاه

همان‌طور که در بخش قبلی گفتیم، چای سیاه سرشار از خواص مفید برای سلامتی است. اما مانند هر چیز دیگری، مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد. در این بخش، به بررسی دقیق‌تر فواید و مضرات چای سیاه می‌پردازیم:

• کافئین: 

چای سیاه حاوی کافئین است که می‌تواند باعث بی‌خوابی، اضطراب، افزایش ضربان قلب و فشار خون شود. البته کافئین موجود در چای چندان قابل توجه نیست؛ اما افرادی که به هر دلیل پرهیز از این ماده دارند، نباید چای زیاد مصرف کنند. 

• تداخل با جذب آهن: 

تانن‌های موجود در چای سیاه می‌توانند با جذب آهن از مواد غذایی تداخل کرده و منجر به کم‌خونی شوند. به همین دلیل است که توصیه اکید می‌شود پس از مصرف غذا، چای میل نکنید.

• مشکلات گوارشی: 

مصرف زیاد چای سیاه می‌تواند باعث تحریک معده و ایجاد مشکلات گوارشی مانند اسهال و سوء هاضمه شود. البته این مسئله تنها برای کسانی ممکن است رخ دهد که سیستم گوارشی حساسی دارند. در مورد این افراد نیز با مصرف چای کمرنگ، ممکن است هیچ مشکلی به وجود نیاید.

• لکه‌دار شدن دندان‌ها: 

تانن‌های موجود در چای سیاه می‌توانند در دراز مدت باعث تغییر رنگ دندان‌ها شوند. البته این امر تنها در صورتی به وقوع می‌پیوندد که مقدار مصرف چای روزانه بالا، غلظت آن زیاد و مسواک زدن روزانه نامنظم باشد.

فواید چای سیاه برای قلب

چای سیاه، فراتر از یک نوشیدنی لذت‌بخش، می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت قلب ایفا کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم چای سیاه می‌تواند به دلایل مختلفی برای قلب مفید باشد. در اینجا برخی از این دلایل را با هم بررسی می‌کنیم:

کاهش فشار خون با چای سیاه: 

فلاونوئیدهای موجود در چای سیاه به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک کرده و در نتیجه فشار خون را کاهش می‌دهند. فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی بیماری‌های قلبی است که بخصوص در سنین بالاتر، می‌تواند خطرات بسیاری با خود به همراه داشته باشد.

کاهش کلسترول بد با چای سیاه: 

چای سیاه با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) به سلامت قلب کمک می‌کند. کلسترول بالا یکی دیگر از عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی است که مصرف منظم چای، می‌تواند در تعدیل میزان آن موثر باشد. 

کاهش التهاب با چای سیاه: 

التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی بیماری‌های قلبی است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سیاه به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.

جلوگیری از لخته شدن خون با چای سیاه: 

چای سیاه با جلوگیری از تشکیل لخته‌های خون، خطر سکته قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد.

بهبود عملکرد اندوتلیوم: 

اندوتلیوم لایه نازکی است که داخل رگ‌های خونی را می‌پوشاند. چای سیاه به بهبود عملکرد اندوتلیوم کمک کرده و از آسیب به آن جلوگیری می‌کند.
به طور خلاصه، مصرف منظم چای سیاه به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند. با این حال، تاثیرات ذکر شده به گونه‌ای چشمگیر نیستند که بتوانند جایگزین داروهای درمانی شوند. بنابراین افرادی که هر یک مشکلات قلبی عروقی ذکر شده را دارند، دقت داشته باشند که نمی‌توانند مصرف روزانه چای را به عنوان جایگزین داروهای مصرفی خود در نظر بگیرند.

فواید چای سیاه برای پوست صورت

چای سیاه، علاوه بر فواید فراوان برای سلامتی، می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای پوست صورت نیز مورد استفاده قرار گیرد. آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات فعال موجود در چای سیاه، خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی دارند که برای پوست بسیار مفید هستند. اگر بخواهیم تمام خواص چای سیاه برای پوست را بشماریم، می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

کاهش التهاب:

چای سیاه با کاهش التهاب پوست، قرمزی و تحریک را کاهش می‌دهد.

تنظیم چربی پوست: 

چای سیاه به تنظیم تولید چربی پوست کمک کرده و از بروز جوش و آکنه جلوگیری می‌کند.

تنگ کردن منافذ پوست: 

تانن‌های موجود در چای سیاه، به تنگ شدن منافذ باز پوست کمک کرده و ظاهری صاف‌تر به پوست می‌بخشند.

کاهش لک‌های پوستی: 

آنتی‌اکسیدان‌های چای سیاه به کاهش لک‌های تیره و روشن پوست کمک کرده و پوستی یکدست‌تر ایجاد می‌کنند.

ضد پیری: 

چای سیاه با مبارزه با رادیکال‌های آزاد و افزایش تولید کلاژن، روند پیری را کند کرده و چین و چروک پوست را کاهش می‌دهد.

چای سیاه برای جوش صورت

شاید تعجب کنید، اما حقیقت دارد! همین چای سیاه که در خانه همه ما پیدا می‌شود، می‌تواند در درمان جوش صورت نیز تاثیرگذار باشد. چای سیاه به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی خود می‌تواند یک درمان طبیعی موثر برای جوش صورت باشد. تانن‌های موجود در چای سیاه به کاهش التهاب و قرمزی ناشی از جوش کمک کرده و همچنین به تنظیم تولید چربی پوست کمک می‌کنند. در واقع اگر بخواهیم فواید چای سیاه برای جوش صورت را ذکر کنیم، این موارد قابل اشاره خواهند بود:

• کاهش التهاب: 

چای سیاه با کاهش التهاب، قرمزی و تورم ناشی از جوش را تعدیل می‌کند.

• کاهش تولید چربی: 

تانن‌های موجود در چای سیاه به تنظیم تولید چربی پوست کمک کرده و از بروز جوش‌های جدید جلوگیری می‌کنند.

• خاصیت ضد باکتریایی: 

چای سیاه با از بین بردن باکتری‌های عامل ایجاد جوش، به بهبود سریع‌تر جوش‌ها کمک می‌کند.

• تنگ کردن منافذ پوست: 

چای سیاه به تنگ شدن منافذ باز پوست کمک کرده و از ورود آلودگی‌ها به داخل منافذ جلوگیری می‌کند.

روش‌های استفاده از چای سیاه برای جوش صورت

طبعاً اگر بخواهید از چای سیاه برای درمان یا بهبود وضعیت جوش‌های صورت خود استفاده کنید، روش مصرف آن نیز متفاوت خواهد بود. برای آن که تاثیر چای سیاه بر روی جوش صورت قابل مشاهده باشد، پیش از هر چیز باید از چای درجه یک با کیفیت مانند چای نور جعفری استفاده کنید. می توانید از یکی از روش‌های زیر استفاده کنید:

ماسک چای سیاه: 

می‌توانید از چای سیاه، یک ماسک پوست صورت موثر بسازید. کافی است که چای دم کرده را در کسیه‌های سلولوزی قرار دهید و یا از چای کیسه‌ای با کیفیت استفاده کنید. کیسه چای را در آب گرم خیس دهید و سپس چای خنک شده را روی جوش‌ها قرار دهید. روزی دو بار این کار را انجام دهید تا پس از گذشت ده روز، تفاوت را احساس کنید.

تونر چای سیاه: 

از دم‌کرده چای سیاه برای پاک کردن پوست و تنگ کردن منافذ استفاده کنید. همچنین می‌توانید محصولات بهداشتی که از گیاه چای گرفته می‌شود استفاده کنید.

یخ چای سیاه: 

چای سیاه غلیظ را در قالب‌های یخ ریخته و در فریزر قرار دهید. سپس مکعب‌های یخ چای سیاه را روی جوش‌ها بمالید تا التهاب کاهش یابد. اگر هر شب این کار را بکنید و سپس پوست صورت خود را بشویید، تاثیرات شگفت انگیز آن شما را متعجب خواهد کرد. 
نکته آخری که باید در نظر داشته باشید، این است که قبل از استفاده از چای سیاه برای درمان جوش، بهتر است با یک متخصص پوست مشورت کنید، خصوصاً اگر جوش‌های شما شدید یا مزمن هستند.