چای سیاه

چای سیاه

خرید چای سیاه نورجعفری

خرید چای سیاه همواره نوشیدنی محبوب ایرانیان بوده است، چای منطقه لاهیجان استان گیلان نیز مرغوب‌ترین چای ایران لقب دارد، می‌دانیم که این نوشیدنی لذت‌بخش دارای خواص بسیاری است، انواع مختلفی از چای وجود دارد که هریک ویژگی‌ها و خواص خود را دارا است، درادامه  به بررسی خرید چای سیاه، یکی از بهترین لذت‌بخش‌ترین چای‌های ایرانی می‌پردازیم.

خرید چای سیاه

 خرید چای سیاه 

 خرید چای سیاه یکی از انواع چای و اصلی‌ترین نوع چای مصرفی در ایران است، مشهورترین خرید چای سیاه ایران در منطقه گیلان کشت می‌شود و خود انواع گوناگونی دارد که با توجه به فصل برداشت، طریقه برداشت و درجه خلوص طبقه بندی می‌شوند.

بهترین نوع چای سیاه چای سرگل ممتاز است و دارای کیفیت‌های مختلفی است، در ادامه با انواع چای سیاه و ویژگی‌های آن آشنا خواهیم شد.

ترکیبات چای سیاه

 خرید چای سیاه شامل : مواد سلولزی ، مواد صمغی ، دکسترین ، پکتین ، مواد چربی ، مواد مومی ، نشاسته ، قند ، اسید گالیک ، اسید اگزالیک ، کورستین ، مواد پروتئینی ، الیاف ، مواد معدنی ، تانن ، کافئین یا تئین ، ترکیبات معطر و  دیاستاز است که هر یک از این مواد خواص مخصوص به خود را دارا است.

انواع چای سیاه

همان طور که گفتیم  خرید چای سیاه از منظر زمان برداشت و ویژگی‌ها به انواع مختلفی تقسیم می‌شود که شامل موارد زیر است:

 خرید چای بهاره 

خرید چای بهاره یا چای چین اول، چای گیلان در سه فصل بهار و تابستان و پاییز تولید می‌شود، کاملا واضح است چایی که در فصل بهار تولید می‌شود چای بهاره نام دارد، این چای را با نام چای چین اول نیز می‌شناسند. چای بهاره خود انواع مختلفی دارد که شامل موارد زیر خواهد بود:

خرید چای سرگل بهاره

فصل بهار فصل رویش جوانه‌های کوچک روی بوته چای است، این برگ‌های جوان به غنچه سه برگ شهرت دارند، کشاورزان ابتدا این برگ‌های تازه را دستچین می کنند. چای سرگل بالاترین کیفیت در بین انواع چای ایرانی را دارد و در خوش‌رنگی و خوش طعمی دارای شهرت فراوانی است. برگ‌های چای سرگل کوچک‌تر از سایر برگ‌های چای هستند و کمی تلخ‌تر از سایر چای‌ها بوده و عطر و طعم کمتری نیز دارد.

روش تشخیص چای سرگل بهاره

چای سرگل بهاره مرغوب‌ترین نوع چای سیاه محسوب می‌شود، اما این که چگونه می توان این چای را از انواع دیگر چای تشخیص داد سوالی است که برای بسیاری از کاربران مطرح است. در سال‌های اخیر و با استفاده از تکنولوژی و به کارگیری دستگاه‌های پیشرفته سورتنیگ تشخیص دادن چای سرگل یا بهاره کمی سخت است، از جمله نشانه‌های چای سرگل بهاره عطر و طعم بی‌نظیر چای خشک است، ضمن این که چای سرگل یک چای زود دم است و مدت زمان دم کشیدن آن 10 دقیقه است، این چای دارای طعم گس ملایمی است، نباید طعم تلخ و یا سوختگی احساس کنید، این طعم‌ها نشان از کیفیت پایین چای دارند. نکته دیگر این که وقتی به ظاهر چای نگاه می‌کنید باید دارای ظاهر یکنواخت و یکدست باشد، هرچه یکدستی چای بیشتر باشد کیفیت آن بالاتر است.

 خرید چای سیاه  شکسته ممتاز

 خرید چای سیاه  شکسته ممتاز در این نوع چای، در زمان برداشت چای بهاره تمام برگ های بوته از جمله برگ‌های جوان و برگ‌های پایینی را با هم میچینند، بعد از جدا کردن چوب‌های بوته، آن را فراوری کرده و برگها را خرد می کنند این  چای با نام چای شکسته ممتاز در بازار موجود است. علت نامگذاری آن نیز عطر و طعم بی‌نظیری است که این چای دارد.

 خرید چای قلم

چای قلم از نظر اندازه برگ‌ها درشت‌تر از سایر چای‌ها است، این چای معمولا از برگ‌های پایینی بوته چای به همراه ساقه یا همان بوته چای تهیه می‌شود. در این چای، بعد از برداشت برگ‌ها آنها را خرد نمی‌کنند و به صورت برگ‌های درشت همراه با ساقه‌های خشک عرضه می شود. در صورت برداشت چای قلم در فصل بهار، می‌توان گفت که این چای دارای خواص بی‌نظیر و عطر و طعم دلچسبی است.

خرید چای قلم لیزری

این چای همان چای قلم است اما در کارخانه با استفاده از روش های خاص، ساقه ها را از برگ چای حذف می کنند. در این حالت، ظاهری بسیار شبیه به چای سرگل پیدا می کند، بنابراین شناخت آن برای افراد بدون تجربه کمی سخت خواهد بود. این نوع چای هنوز نتوانسته است جایگاه خود را در میان دوست‌داران چای پیدا کند.

چای تابستان (چین دوم)

چای بهاره معمولا در فصل اردیبهشت برداشت می شود، بعد از آن بوته‌های چای دوباره شروع به جوانه زدن می کنند و جوانه های آن در فصل تابستان و تیرماه برداشت می‌شوند، از نظر کیفیت این برگها به کیفیت برگ‌های فصل بهار نمی‌رسند، از نظر مزه کمی تلخ‌تر هستند و عطر و رنگ کمتری هم دارند.

چای پاییزه (چین سوم)

باید بگوییم که این نوع چای دارای پایین‌ترین کیفیت چای در میان چای‌های ایرانی است، چای پاییزه در مهر و آبان برداشت می شود، برگهای این چای دارای طراوت کمتری نسبت به چای‌های دیگر دارند، چای پاییزه بسیار تلخ بوده و عطر و طعم کمی دارد. دلیل کیفیت پایین چای پاییزه ضعیف شدن خاک در پی چندین بار برداشت محصول است.

روش دم کردن چای سیاه

وقتی  خرید چای سیاه به شکل اصولی و استاندارد دم شود، عطر و طعم بهتری خواهد داشت. برای این که چای خوبی داشته باشید باید ابتدا مقداری چای سیاه خشک را درون قوری ریخته و به آن آب جوش اضافه کنید، بهتر است قبل از دم گذاشتن چای آن را با آب سرد بشویید و قوری را کمی گرم کنید. مدت زمان دم کشیدن چای بین 10 تا 15 دقیقه با شعله ملایم و غیر مستقیم است. هر چه چای تازه ‌دم‌تر باشد، خوش ‌بو و خوش ‌طعم‌تر است و هر چه بماند، چای تلخ‌تر می‌شود و عطر و مزه آن نیز تغییر می‌کند. ضمن این که بیشتر خواص چای در اثر ماندن از بین می‌رود.

نکاتی که باید در زمان دم کردن چای سیاه رعایت کنید

- بهتر است که حتما از قوری چینی برای طبخ چای استفاه شود، عطر و طعم چای شمال در قوری‌های چینی به مراتب بیشتر از قوری‌های دیگر است.

- تا جایی که امکان دارد بهتر است از چایساز استفاده نشود، بهتر است که چای را به صورت سنتی دم کنید تا از عطر و طعم واقعی و بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

-  آب کتری یا سماور باید کاملا زلال و جوش باشد همچنین برای تهیه هر فنجان چای، یک قاشق مرباخوری چای خشک در قوری بریزید، همچنین میزان آبی که در قوری ریخته می‌شود باید به اندازه یک بند انگشت بالاتر از چای خشک باشد.

- مدت زمان دم کشیدن چای نباید کمتر از ده دقیقه باشد.

- برای این که چای سیاه عطر و طعم بهتری داشته باشد، بهتر است ابتدا چای را بشویید، سپس به همراه قوری برای مدت کوتاهی روی سمار بگذارید تا چای به همراه قوری گرم شود، سپس آب جوش را روی آن بریزید و چای را دم کنید.

- بعد از 20 دقیقه قوری را از روی سماور برداشته و در کنار سماور قراردهید، ضمن این که بهتراست با یک پارچه یا روی قوری را بپوشانید این کار باعث می‌شود مدت زمان بیشتری از عطر و طعم چای لذت ببرید و چای برای مدت زمان بیشتری گرم بماند.

بهترین زمان مصرف چای سیاه

خرید چای سیاه یک چای نشاط آور است، بنابراین می توان گفت که بهترین زمان مصرف آن بعد از انجام فعالیت های بدنی و فکری زیاد است، همچنین استفاده از آن به عنوان میان وعده با کشمش، عناب یا توت خشک بسیار مناسب است.

نوشیدن یک فنجان چای، یک ساعت پس از خوردن غذاهای چرب و سنگین منجر به بهبود جریان خون در عروق معده و در نتیجه کمک به هضم غذاهای سنگین می‌شود. شما می توانید روزانه بین 4 تا 5 فنجان چای سیاه بنوشید.

خواص چای سیاه برای لاغری

می‌دانیم که چای سیاه یک نوشیدنی با کالری بسیار ناچیز است به طوری که هر فنجان چای کمتر از 4 کالری دارد، چای باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن می شود و این مسئله کالری سوزی بیشتری را در پی دارد، مصرف چای سیاه باعث می شود که میل شما به نوشیدن آب بیشتر شود و هرچه آب بیشتری بنوشید در کاهش وزن موفق‌تر خواهید بود. یکی از خواص چای سیاه ادرار آوری آن است بنابراین نوشیدن این چای به دفع سموم کمک می‌کند البته فراموش نکنید که اگر اضافه وزن دارید بهتر است چای را بدون قند و مواد شیرین کننده استفاده کنید.

فواید و مضرات چای سیاه

 خرید چای سیاه دارای فواید و مضراتی است که دانستن آنها باعث می شود تا بتوانید میزان مصرف معینی را برای خود تعیین کرده و با زیاده روی در مصرف چای سیاه دچار عوارض نشوید.

 

فواید چای سیاه

از جمله فواید چای سیاه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ضد سرطان

چای سیاه حاوی مقدار زیادی پلی فنول (poly phenol) و کاتچین (catechins) است. پلی فنولها، آنتی اکسیدان هایی هستند که برای جلوگیری از انواع سرطان مناسب هستند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف روزانه چای سیاه در زنان باعث جلوگیری از ابتلا به سرطان تخمدان می‌شود.

جلوگیری از پوسیدگی دندان

پلی فنول‌های موجود در چای سیاه با ایجاد پلاک رو دندان مانع رشد آنزیم‌های باکتریایی می‌شوند. البته ایجاد این پلاک‌ها از نظر ظاهری خیلی خوشایند نیست اما بهتر است بدانید که این پلاک‌های ناشی از پلی فنول‌های موجود در چای، روند پوسیدگی دندان را کاهش می‌دهند.

تقویت سیستم گوارش

پلی فنول یک ضد باکتری مشهوراست، بنابراین طبیعی است که مصرف چای سیاه خطر ابتلا به هلیکوباکتر پیلوری را نیز کاهش میدهد و مصرف آن برای سلامت سیستم گوارش و معده نیز مفید خواهد بود.

- دو فنجان چای سیاه به اندازه پنج وعده سبزیجات، آنتی اکسیدان وارد بدن شما می‌کند.

- مصرف چای سیاه از مانع تشکیل لخته‌های خونی در سرخرگ‌ها می‌شود، در واقع پلاک‌هایی که در اثر مصرف چربی و کلسترول در رگ ها ایجاد می شوند با مصرف چای سیاه به هیچ عنوان تشکیل نخواهد شد.

- مصرف روزانه سه فنجان چای سیاه بهترین روش برای جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی است.

- چای سیاه مقوی قلب، سیستم گوارش و سرشار از آنتی اکسیدان است که برای سلامت پوست و مو نیز مفید است.

مضرات استفاه از چای سیاه

- مصرف زیاد چای دندان‌ها را لک‌دار و سیاه می‌کند.

- در چای ترکیباتی از جمله کافئین وجودارد که مصرف بی‌رویه آن احتمال مبتلا شدن به بیماری ایجاد سیست در پستان را در برخی از خانم ها افزایش می دهد. مقدار کافئین موجود در برگهای چای بسیار بالا است اما زمانی که آن را دم می کنید این مقدار به یک سوم کاهش می‌یابد، کافئین از محرک‌های سیستم اعصاب مرکزی است.

- چای باعث تحرک اسید معده می شود، بنابراین کسانی که دچار زخم معده هستند باید در مصرف آن بسیار احتیاط کنند.

- حتما شنیده‌اید که افراط در مصرف چای سیاه جذب آهن را در بدن دچار مشکل می‌کند، بنابراین مصرف زیاد چای سیاه می‌تواند موجب کم‌خونی در افراد شود.

- مصرف بیش از دو لیتر چای در روز باعث ایجاد یبوست می‌شود.

خرید چای سیاه

حال که با خواص چای سیاه آشنا شدید می‌توانید برای خرید چای سیاه اقدام کنید. راه های زیادی برای خرید چای سیاه وجود دارد، اما برای این که از کیفیت چای خریداری شده اطمینان حاصل کنید بهتر است که چای را از تولید کننده یا پخش کننده اصلی در مرکز تهیه چای خریداری کنید، به این ترتیب هم چای را با قیمت مناسب تری خریداری می کنید و هم از کیفیت چای خریداری شده اطمینان خواهید داشت، خرید چای از سایت چای نورجعفری لاهیجان پیشنهاد ما به شما در زمینه خرید چای سیاه است.

خرید چای سیاه لاهیجان

بهترین چای ایران مربوط به خطه گیلان و با کیفیت ترین چای سیاه، مربوط به لاهیجان است، در حال حاضر می توانید با مراجعه به سایت‌های فروشگاهی آنلاین خرید چای سیاه لاهیجان را از هر شهر و استانی که هستید تنها با چند کلیک انجام دهید.

خرید انلاین چای سیاه

تکنولوژی اینترنت باعث شده است که بتوانید بدون نیاز به صرف وقت و هزینه زیاد از هر نقطه از ایران یا جهان، بدون محدودیت های زمانی و مکانی خرید آنلاین داشته باشید، این مسئله برای کسانی که به دنبال چای سیاه با کیفیت و اصیل ایرانی هستند یک امتیاز محسوب می شود، بنابراین می توانید برای خرید آنلاین مرغوب ترین چای سیاه از سایت نورجعفری لاهیجان اقدام کنید.

خرید چای سیاه لاهیجان

چای سیاه لاهیجان با کیفیت ترین نوع چای سیاه در کشور است، بنابراین برای دوستداران چای و به ویژه چای سیاه بسیار مهم است که چای مورد نظر خود را با کیفیت عالی تهیه کنند، خرید چای لاهیجان به صورت آنلاین در سایت چای نور جعفری لاهیجان با قیمت مناسب و کیفیت برتر امکانپذیر است.

چای سیاه نورجعفری

 یکی از با کیفیت ترین چای سیاه منطقه لاهیجان چای سیاه نور جعفری است، چای سیاه نور جعفری یک محصول با اصالت و ارگانیک است که بدون واسطه و با طعم و رنگ عالی، قیمت مناسب و کیفیت برتر در اختیار کاربران عزیز قرار می‌گیرد، انواع چای سرگل بهاره، چای شکسته و چای قلم را می‌توانید با کیفیت عالی در سایت چای نور جعفری لاهیجان تهیه کنید.

عکس چای سیاه

برای این که بتوانید تفاوت انواع چای سیاه و یا تفاوت میان چای سیاه و چای های دیگر موجود در بازار را بدانید بهتر است که عکس چای سیاه را به صورت بوته، خشک شده و دم کشیده مشاهده کنید. تفاوت رنگ‌ها  و میزان درشتی و ریزی برگ‌ها در عکس به شما کمک می کند تا با ظاهر چای سیاه بیشتر آشنا شوید.

خرید چای سیاه ایرانی

می‌دانیم که چای ایرانی یکی از با کیفیت ترین چای ها در سراسر دنیا است، چای سیاه نیز دارای خواص شگفت انگیزی است که در قسمت‌های قبل به آن اشاره کردیم. اگر به دنبال عطر و طعم واقعی چای هستید بهتر است که چای سیاه ایرانی خریداری کنید.

در صورتی که به دنبال خرید با کیفیت ترین چای ایرانی هستید، پیشنهاد می‌کنیم چای سیاه را امتحان کنید، چای سرگل بهاره مرغوب‌ترین چای سیاه ایرانی است، بنابراین خرید این نوع چای برای کسانی که عاشق عطر و طعم بی‌نظیر چای هستند پیشنهاد می‌شود.

خرید چای ایرانی به معنای در اختیار داشتن چای مرغوب با خواص بی نظیر است، بهبود سردرد و شادابی، رفع خستگی و کسالت بدن از جمله خواصی است که تنها با نوشیدن چای خالص ایرانی به آن دست پیدا می کنید.

 خرید چای سیاه فله

چای سیاه به دو صورت بسته بندی و فله در بازار عرضه می شود. خرید چای به صورت فله باید با احتیاط بیشتری همراه باشد، اطمینان از رعایت اصول بهداشتی و همچنین خرید چای با کیفیت با ماندگاری بالا و عطر و طعم فوق العاده از جمله مواردی است که در خرید چای سیاه باید مد نظر  داشت.

خ